适量碱水面
煮到7分熟，捞出
加一点橄榄油拌匀，冰箱冷冻室或室外冷却。
各种配料
改刀
芝麻酱加生抽，香油，白糖，水，盐，甜面酱，充分拌匀。加两滴芥末油。
备用
水煮沸，取出冷却后的碱水面。
用漏勺盛适量面，烫3-5秒，倒入碗中。
更换了图片
一定要有足够辣的辣椒油和醋，芥末油来一点😄