草莓腰果派

派皮做法：把软化好的黄油，和低筋面粉、白砂糖，混合均匀。加入清水，揉成面团后，放入冰箱冷藏室，冷藏约十分钟

腰果酥做法：软化好的黄油，加入白砂糖，搅拌均匀，再倒入高筋面粉，和杏仁碎，揉成面团，放入冰箱冷冻至硬。

这时可以从冰箱冷藏室取出派皮面团，擀成0.8厘米厚，取一个活底八寸派盘涂油，将擀好的面片盖在派盘上，用手轻压面片，使它和派盘紧密结合，再用擀面杖在派盘上滚一下，把多余的面片去除。用叉子在派皮上，戳些小孔，再次移入冷藏室待用。

草莓馅做法，新鲜草莓洗净去蒂，打碎成糊。

软化后的黄油，倒入牛奶，白糖和盐，搅拌均匀，再加入高筋面粉和鸡蛋液，搅拌均匀，最后，加入草莓糊搅拌均匀。