香菇洗净后去蒂、晾干。
香菇上用刀划十字，注意不要划断。
姜、葱、蒜切碎。
将肉末放入容器中。
加入姜、葱、蒜、盐、老抽、水淀粉（淀粉+水）。
和匀。
将肉馅装入菌盖中。
放入烤盘中。
入预热好的烤箱中，200度中层烤10分钟，取出。
刷上玉米油。
再放入烤箱继续烘烤15分钟左右即可。
成品图。
最好用新鲜香菇烘烤，不要用干香菇，否则会影响口感的哦。