先上个食材图。
虾仁加姜末、盐、料酒腌制几分钟。
锅里抹上油。
将洗净的花菜、豌豆入锅。
将腌制好的虾仁摆入锅内，然后将腌制虾仁的调料汁均匀地撒在锅里。
盖好锅盖中火至锅盖边冒气，然后转小火2分钟左右关火，开锅加入葱花，盖上锅盖焖一会儿就可以上桌开吃了。
蔬菜可以选自己喜欢的放，但最好不要放绿叶菜，绿叶菜焖久的话，叶子容易变黄。喜欢吃辣的话，还可以加点辣椒。