选一个大小适宜的小南瓜，（不要太老，老了蒸后会裂开），小排8到10段用烤肉酱或者瑶柱酱腌制两个小时，南瓜从顶部开盖，用钢勺把囊掏出
用保鲜膜盖包住上端，最好直接盖上差不多大小的盖子，处理好的南瓜放盆子里，放蒸锅里中小火蒸一个小时后把保鲜膜拿掉盖上南瓜盖继续蒸至熟透
出锅后撒上芝麻和葱花即可