芹菜切丁。菜脯如果是整个的，那就先切碎。（我是直接买的菜脯碎，很方便。）
锅内下一点油，先下菜脯，有炸蒜酥的可以这会下，翻炒一下出香味，然后下芹菜丁，继续炒熟即可。 菜脯本身够咸，所以我不加盐了。
装盘吃，超下饭。
因为很简单也很快，还容易控制分量做，所以也很适合放便当配菜来着~ 我在学校宿舍一般就用不沾奶锅炒~