准备好食材，洗净哦，再准备一碗清水。不然切完洋葱那个酸爽劲，真是谁切谁知道，(^-^)
洋葱、莴笋、番茄、大蒜，切成碎。
烧锅热水煮面，熟的程度就是面条掐开还有一点点白心，最劲道！喜欢熟点的再煮会。面条煮熟捞出在清水里过一下，口感很清爽。
炒酱：热锅凉油下蒜末，蒜末出香味后下莴笋翻炒一会，然后下洋葱碎和番茄丁翻炒。加点盐，不要多，放生抽……炒到番茄有点成汁，番茄沙司加水稀释一下加进去，这里加水还有个目的是为了出酱汁。水开了，就可以了，喜欢甜口的再加点白糖进去，还可以提鲜……
面条捞碗里，浇一勺酱汁在上面，拌匀，开吃啦～