将鱼馅放碗里，倒料酒酱油和少许油。朝一个方向搅拌。再将切好的葱花放入，再搅拌。我的刀功特别差，葱花应该切的再碎点。
搅拌好的样子。
将小白菜摘好洗净用沸水煮一会捞出，切成小段。
我的鱼丸是直接用手来成型的。所以形状肯定没有卖的好看，当然，这也跟我的手法有关系。锅里放水，点火，凉水下锅。因为火的一直点着的，等你把鱼丸都挤完，水也开了。
鱼丸都做好后等个三两分钟，就把切好的小白菜放入。
放入小白菜后轻轻的晃动锅，使其分散到锅的各处，等个五分钟左右，倒入盐。关火。倒入香油，就可以盛出来啦！
不要问我鱼馅怎么做，我也不会，也不愿意费那个劲，直接在卖鱼的地方让他们给弄好就ok啦！因为是无面粉的，形状肯定多少会不好看，稍一用力就会散掉。但是，毕竟是自己吃，这些都不是问题啦！好吃才是硬道理！