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葱油饼（有油酥）
1.6万人浏览 433人收藏 6人做过
作者：
Ruth_liu
用料
葱油饼（有油酥）的做法步骤
步骤 1
面粉1和温水放入主锅
步骤 2
10秒//速度从1慢慢提升到3，揉面2分钟；揉成光滑面团，放在旁边醒30分钟
步骤 3
适量的油+大料放入主锅，6分钟/120度/速度1；加入面粉2，20秒/速度3混合
步骤 4
油酥放入碗里（我这个有点厚，油可再多一点）
步骤 5
分成六个小面团，擀成椭圆形，抹上油酥，撒上少量的盐，洒上葱花和培根；
步骤 6
像折扇子一样的折起来，盘起来
步骤 7
盘好后，把饼擀开，薄厚看自己喜欢
步骤 8
煎到两面金黄酥脆
菜谱创建时间：2017-02-28 19:05:14
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