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葱油蚕豆
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作者：
轻歌曼舞的猪
用料
葱油蚕豆的做法步骤
步骤 1
鲜嫩的蚕豆
步骤 2
带黑筋有些老了
步骤 3
剥豆洗净，现炒现剥，保持鲜嫩
步骤 4
锅中倒入油，稍多一些
步骤 5
油热，下豆翻炒
步骤 6
炒到豆子有些变白加入热水，与豆齐平就好，如果你的豆子比较老就得多加水反之少加
步骤 7
盖盖子闷2到3分钟，（视情况而定，以后就不要再盖盖子了，盖的次数多了容易让豆子的颜色变得不好看）开盖加适量盐翻炒
步骤 8
放入葱翻炒，锅中稍留一些汤汁，不要炒干水分，用铲子尖按一按豆子变软了就已经熟了。关火，盛出。
步骤 9
好了可以吃了，就喜欢蚕豆特有的香味，不加糖，不加鸡精，如果你喜欢＋也可以放，辣的、甜的…😁😁
菜谱创建时间：2017-02-28 19:32:32
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