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恩平特色汤地柏煲鳅鱼
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作者:
520mandywu
地柏【性味归经】辛、微甘,平。 地柏的功效与作用:清热利湿,止血。恩平人喜欢用来煲汤。
用料
鳅鱼
2条
猪骨
250g
地柏干
一扎
姜片
适量
盐
适量
油
适量
蜜枣
3个
恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法步骤
步骤 1
地柏干洗干净,姜切片备用。
步骤 2
鳅鱼又称塘鲺,取两条鳅鱼去掉鱼头和鱼肚子里面的脏东西,洗干净备用
步骤 3
地柏,鳅鱼,蜜枣,姜片还有猪骨放进去煲2.5小时
步骤 4
加入适量盐与油调味
恩平特色汤地柏煲鳅鱼的小贴士
猪骨一定要焯水
菜谱创建时间:2017-03-01 00:26:52
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