两杯米加入电饭锅 热水烧开加入 加到超过米半厘米左右（需要煮的比一般米饭干很多）闷熟
米饭煮熟后盛出 拌松凉透到室温 同时把一小块酒曲捣得很碎（1/6块苏州蜂蜜牌 橘黄色那种传统包装）
把捣碎的酒药和米饭拌匀 然后压实米饭 中间挖洞 再在表层细细撒一层酒药 加盖放到温室 （35度-40度大概）
第二天开盖检查 酒香浓郁后加凉开水 冰糖一小把 再进温室过夜 第三天就可以吃啦 冷藏后甜甜凉凉非常赞