把白面掺一点土豆淀粉（一定要掺）和成软硬适中的面团，醒15分钟，擀成薄片，越薄越好，我的都能看到底下盖子的绿色了，擀时撒淀粉（不撒白面哦）。我一般是头天晚上和好，放冰箱冷藏室。
方块大小没那么严格的，还可以再小点点。
馅要少，包时虚虚的，不要用劲，面皮折叠处离开馅料一点距离。
馅要少，包时虚虚的，不要用劲，面皮折叠处离开馅料一点距离。
馅要少，包时虚虚的，不要用劲，面皮折叠处离开馅料一点距离。
馅要少，包时虚虚的，不要用劲，面皮折叠处离开馅料一点距离。
馅要少，包时虚虚的，不要用劲，面皮折叠处离开馅料一点距离。
馅要少，包时虚虚的，不要用劲，面皮折叠处离开馅料一点距离。
馅要少，包时虚虚的，不要用劲，面皮折叠处离开馅料一点距离。
馅要少，包时虚虚的，不要用劲，面皮折叠处离开馅料一点距离。
我一般汤里就把盐加合适了，包得虚虚的，就为馅的香味能渗入汤中，偶有漏馅也不影响美味。
虾米、紫菜、咸菜丁（有蒜香味的最好，如冬菜）
加醋、酱油各一点
我一般八到十个一碗
填煮馄饨的汤，汤要宽，汤很好喝的。
加鸡精、白胡椒粉、芝麻油、香菜、辣椒油各适量
开吃