雞翅劃開，加入料酒、鹽、生薑，醃製一小時
洋蔥、胡蘿蔔、青紅椒、土豆 切片，香菇切十字，加耗油和蕃茄醬，攪拌醃製十五分鐘
準備好香料
鍋中放入黃油加熱，放冰糖略炒，然後倒入香料略炒
倒入醃製好的蔬菜，迅速翻勻，倒入雞翅翻勻，迅速蓋鍋，大火燜十至十五分鐘
倒入啤酒，蓋鍋大火燜十分鐘。 開蓋，收汁，即可。