瑶柱（干贝）洗净用清水泡软，撕碎备用。鸡蛋一只加少许盐调散。广味香肠切颗粒备用。
混合油适量（色拉油+猪油），先煎鸡蛋
然后加入瑶柱和香肠一起翻遍
加入米饭（最好是冷饭）一起翻遍，临时又丢了点豆豆进去也蛮好吃。最后根据个人口味放盐和少许酱油，撒葱花，起锅。
好好吃饭
很美味
1.用混合油比较香，不过怕胖的朋友可以不用猪油。 2.瑶柱要提前泡2-3小时才软。