鸡蛋全蛋低速打散,一次性加入糖,快速打发。
打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰的纹理,提起打蛋器有尖尖的角,能够清晰画出八字,半天不会消失
加入融化的黄油和牛奶,快速翻拌
筛入面粉,快速翻拌均匀,忌翻拌过度消泡,混合均匀即可
倒入纸杯八分满,表面撒适量椰蓉,
入烤箱180度烤制15-20分钟,表面金黄即可,
取出晾凉即可