把虾洗干净，用牙签剔除虾线，用料理机打成泥。
把胡萝卜擦丝，用开水焯一下水，剁碎；青菜焯水，剁碎。
把剁碎的胡萝卜、青菜、香葱放入虾泥中搅拌均匀，并放入适量的盐、香油、宝宝酱油、一个柴鸡蛋、淀粉，继续搅拌均匀，如果觉得有点稀，可以再加一些淀粉。
把提前买好的馄炖皮准备好，就可以包馄炖了！
放一勺馅料在馄炖皮中央。
对角对折馄炖皮，然后把馅料周围的馄炖皮捏紧。
向上翻卷。
捏住两边的面皮交叉，并捏紧。
反过来，把这边的面皮也捏紧，以防下锅煮的时候露馅。
把洗净的黑芝麻在馅料里沾一下，沾到小鱼眼睛的位置。 大功告成。
锅里放水、水烧开，放馄炖，馄炖漂起来，关火，加盖焖两三分钟。
然后把馄炖连汤倒入准备好的料碗里。在碗里我放了一些香葱、香菜、紫菜、虾皮、香油、盐和宝宝酱油。
一只只有着黑色眼睛的小鱼馄炖在汤盆里游荡，还有小虾和水草相伴，好不热闹！
宝宝正好回来了，看到可爱的小鱼馄炖，大口大口的吃起来、吃完五个馄炖，依然意犹未尽！……
1、馅料不能太干、也不能太稀。太干，馅太散，不好吃，太稀了，不好包，还容易煮烂。 2、煮的时间不能太长，漂起来三四分钟即可，怕不熟可以加盖再焖一会。