海鲜方面我在生鲜超市网购了虾、鱿鱼卷、鱿鱼须、墨鱼仔、三文鱼。虾一定要提前去壳、开背去虾线哟,所有食材洗净,控干水分,用欧芹腌制一下下。
米饭我是用隔夜饭来做的,家里一直在吃糙米+燕麦米+大米焖饭,作为炖饭主食口感也很好。
盗一张百度图,番茄和洋葱切丁。前面工作都要提前准备好!
生火,将黄油融化, 先放入洋葱,翻炒至出香味; 放入做好SPA的海鲜兄弟们,翻炒至变色; 加入蕃茄丁,入盐,入现磨黑胡椒,柠檬汁,番茄酱,继续翻炒、这个时候会有水份跑出,没关系,让它咕嘟去吧; 加入米饭和高汤,不断翻炒,以免粘锅。 整个过程大概15-20分钟,米饭咕嘟至水份没有太多就可以关火啦! 出锅盛盘,可以用欧芹和干奶酪粉做点缀装饰,没有也没关系。
再配份三文鱼刺身,蒜蓉蔬菜,鲜榨果汁,不要太美好哦!