先做寿司饭，将糖酥盐混合均匀，倒入热米饭中拌匀，用扇子扇凉，这里只用235g-250g。 取125g，放入三文鱼松，拌匀，分成5等分。 三文鱼松：三文鱼煎熟，去骨，加一点点盐，料理机打碎，碎一点好上色。
取两个半张海苔，各三等分剪开
将三文鱼饭搓成条状，用1/6海苔卷起来，卷好后用手或者在卷帘上搓一下，会更圆，包的更服帖
一共做五根花瓣。 将寿司帘子放左手上摊开，将五根花瓣裹在奶酪棒周围，如图
在花瓣和花瓣之间夹上黄瓜条，另外剪一条海苔，如图包起来，防止寿司松开
取1/2张海苔和1/6张用饭粒接起来
铺上115g寿司饭，海苔上面空出4cm不要放米饭，饭上撒上芝麻
把花瓣放中间，包起来，饭和饭接不上的话添点寿司饭补上
一共可以切四切，每切一次刀都需要用湿布擦干净
带上一次性手套更易操作