牛肉，猪肉，洋葱洗净，控干水分 黄油切两份各10克
洋葱切碎，越碎越好（这个活估计好多人会被辣出眼泪来😢）锅加热放入10克黄油，倒进洋葱碎加点盐炒，炒至洋葱变色，水分收干，出锅放凉备用（大概五、六分钟的样子）
牛肉，猪肉，猪五花放绞肉机绞成肉末
肉末里加入料酒、酱油、生粉、鸡蛋、盐、放凉的洋葱碎，用筷子朝一个方向搅拌，所有材料混合均匀，肉末搅上劲了，就差不多了
把混合好的肉末搓成丸子，开火热锅倒入食用油
开小火，快速的将肉丸码入锅中，转中火煎
煎好一面，翻面
两面都煎至表面焦黄，即可出锅
开始制作浓汤
开火，锅里放入10克黄油，化的差不多时，倒入面粉，翻炒至略有焦黄时，注入清水拌匀烧开，再加入奶油继续烧开
加入煎好的肉丸，继续煮开，加少许盐调味
待汤汁略显浓稠，关火，可以出锅咯 盛一碗米饭，倒扣在盘中，盛上肉丸，淋上汤汁
上桌时撒上托斯卡纳香草末，那味道和香味，真是绝配了，如娃所说具好吃😋
外焦里嫩的肉丸，搭上意面也绝对会是超美味的佳肴😊