手工馒头的各种吃法

加热馒头，传统吃法。加热馒头一般蒸十分钟或者馒头表面淋水微波炉高火半分钟即可，推荐蒸制加热方式，口感更好，然后蘸黄豆酱，豆腐乳，老干妈等各种酱料，还有朋友配以炼乳说味道很棒。另外各种小菜，炒菜都可以配馒头吃。再喝些豆浆，稀饭，牛奶等很适宜！

炒馒头。 馒头蒸热后切丁，葱花适量，蔬菜随意。 热锅冷油，油比平时炒菜的多些，葱花爆香将馒头丁放入，快速翻拌炒制，让馒头丁基本都蘸点油，炒至馒头丁边角微微焦黄发脆盛出备用，锅里放西红柿，黄瓜，卷心菜等你喜欢啥就放啥，炒至七八成熟放入盐，将馒头丁放进去翻炒两下即可出锅。不想放菜的就直接把馒头丁炒到自己喜欢的焦度洒些盐翻炒一下出锅。

炸馒头片。 馒头切成一公分左右厚度的片状。 打散一个鸡蛋，加鸡蛋重量一半的清水，适量的盐，黑胡椒粉，搅拌均匀。 馒头表面都刷上蛋液，锅里放入较多食用油，烧热后开中小火，将裹好蛋液的馒头片放进去炸制，一面炸定型后再翻面，没有定型不要翻面，避免馒头屑过多。时不时翻面直到炸制金黄色出锅趁热吃吧！凉了口感就差了很多。

馒头三明治。 馒头切片裹蛋液，不裹也可以，中小火煎至微焦，两片馒头片中间夹生菜，午餐肉，丘比酱等，想加啥就加啥。

蒜香烤馒头。 50克黄油融化，加适量蒜泥葱花，少许盐拌匀。 馒头切一公分厚的片，放烤盘那面刷油，朝上的一面刷黄油蒜泥葱花。放入180度预热好的烤箱烤制10分钟左右。温度请根据自家烤箱脾气调整。 也可以刷南乳汁，撒上芝麻烤制，蘸番茄酱等吃。