土豆蒸熟或煮熟 整只煮或者切块煮随你喜欢 熟透的标准是用筷子很容易戳进去 或者切开的话看到边缘开始粉粉的就好啦 我建议土豆不削皮 一是因为我喜欢有一点不一样的口感 二是因为蛋白质其实都在土豆皮的部分 品质好的土豆皮很干净 如果实在不放心的那就削皮好啦
把煮好的土豆切大块中块小块随你喜欢 就是这么的随性！ 大块的话和酱料的总接触面积比较小 吃土豆原味比较多 弄碎的话可能就要多来点调料咯
在一个盆里加入橄榄油 黑醋 把处理过的土豆加进去 撒上盐 胡椒 切碎的欧芹 搅拌均匀 开吃吧～ ps如果你不怕胖的话可以趁土豆热腾腾的时候切一大块黄油（你开心就好）进去趁热搅拌均匀 有黄油的部分会香香甜甜的很好吃（减肥是什么？能吃吗？）