荞麦面放入沸水中煮5～6分钟（按说明书要求），煮好倒入漏网，激入冰水中，洗掉表面的面糊，同时冷却沥水；
葱切成葱花，纳豆搅拌一下（无需放内附调味包）；
将A料下锅煮滚，倒入稍小一点的容器中，再用大一点的容器放冰水，把小的容器放入激凉；
盘中放入荞麦面，然后依序放纳豆、葱花、磕入鹌鹑蛋、芥末酱，再放海苔丝，把已冷却的A料倒入容器中即可；
吃的时候，把A料淋在面上拌匀。