香葱火腿花卷

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作者: 神仙鱼717

用料

香葱火腿花卷的做法步骤

步骤 1

和面,面粉加酵母和牛奶和成团,盖上湿润的醒发,面团用手指戳洞不回缩证明发好了,这步没拍。

步骤 2

把面团擀成椭圆形,稍微薄一点,然后刷层油,撒上盐,五香粉,花椒粉,喜欢吃辣的可以放辣椒粉。

步骤 3

再撒上香葱碎和火腿碎

步骤 4

从下向上卷起,然后用刀切成一个一个的小剂子,用筷子在每个剂子中间压一下,看图,别压错方向

步骤 5

在左手食指上绕一圈,一个小花卷就做好了。

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步骤 6
步骤 6

放到温暖的地方二次发酵

步骤 7

大火上汽再蒸8分钟即可,可根据花卷大小调节时间,我做的比较小,所以时间短!

香葱火腿花卷的小贴士

做发面食物,最好用牛奶和面,一来有营养,二来蒸出来的面食比较宣软

菜谱创建时间:2017-03-08 19:14:55
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