【凉菜】酸辣海带丝

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作者: 饭趣小厨娘
海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海带称为“长寿菜”。

用料

【凉菜】酸辣海带丝的做法步骤

步骤 1

海带丝剪断,清水冲洗。放入锅内煮沸30秒。捞出沥干水分;

步骤 2

蒜瓣拍成蒜末、香菜和小葱切成末、小红米辣椒6个;

步骤 3

葱末、香菜末、蒜末放在海带丝上面,小米辣椒用剪刀剪成小段;

步骤 4

加入【饭趣酱油】、醋;

步骤 5

将油烧热至微微冒烟,淋在蒜末、辣椒上面。小心溅到身上喔。

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步骤 6
步骤 6

将调料与海带拌均匀即可;

步骤 7

淋上一点芝麻香油和加入一些芝麻,味道更香;

步骤 8

开胃好吃,味道非常棒哦!

【凉菜】酸辣海带丝的小贴士

1、海带丝在沸水中煮30秒即可,以后不脆;

菜谱创建时间:2017-03-09 17:07:14
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