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盐豆炒鸡蛋的做法

盐豆炒鸡蛋

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童妈的美食情书
盐豆子 ,徐州特产之一。类似于南方的干豆豉,也算得上中国的纳豆。大豆蛋白在发酵后转化成鲜美的味道,搭配鸡蛋,营养更均衡。据说这是最先从邳州流传来的一道特色美食!把它卷在煎饼或者烙馍里吃,别有风味!

用料

盐豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个鸡蛋打好放碗里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐豆一小把

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盐豆放鸡蛋液里 浸泡五分钟左右 不要放盐了盐豆是咸的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香葱花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡蛋液 翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放青椒 出锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一碗徐州特色菜 摆上桌啦!

菜谱创建时间:2017-03-10 18:22:11
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