把干面粉用锅炒熟，或者用屉蒸熟。
在熟面粉凉透以后，加入白糖，再加入黑芝麻，搅拌均匀，馅就做好了。三种材料的比例，以糖不沾手为准。搅拌好放一边备用。
把面粉分成两部分，比例是6：4。6的部分用来做皮面，4的部分用来做油酥。
油酥，就是用油来和面，完全用油来和，不可以加水。最好是猪油，植物油也可以，我用的是坚果调和油。油酥和好以后，放一边备用。
用6的那部分面做皮面。加入少量的油（大概是油酥用油量的1/4左右），再加入水，搅拌均匀，然后开始和面。（注意，皮面要和油酥软硬度一致）
皮面和好以后用手压扁。
然后把面折起来。再压成片，再折起来，再压成片，再折……（不要揉面）
用擀面杖把面擀成中间厚，两头薄的形状。
把之前和好的油酥放在中间，然后把它包好。
这是包好以后的样子。然后用擀面杖把它擀成薄的大饼。
把薄的大饼卷起来，揉成细长条。
切成大小差不多的小剂子。
把小剂子按成片，把黑芝麻白糖馅包进去。
搓成圆团。
用擀面杖擀成饼。
烤箱200度，预热5分钟。然后把饼放进烤箱，烤15-20分钟。（也可以用平底锅烙）
出炉。
嗯，效果还不错。香甜可口，非常酥，一定要轻拿，一碰就会碎。