鸡蛋两颗打碎，加入适量面粉，水，精盐，一起搅匀备用
平底不粘锅倒入适量橄榄油，我是只在锅底抹了薄薄一层，锅底预热约6成，将鸡蛋液倒入锅中，锅可以适量摇晃下，确保蛋饼煎出来是圆的。 关小火， 记住，货一定不要太大，不然就糊了， 约30秒将蛋饼翻面。反复操作一两次蛋饼就可以出锅了
将自己喜欢的蔬菜切成条状，在这里我加了甜椒，黄椒，黄瓜，胡萝卜和生菜。 最后把蔬菜放到摊好的蛋饼上卷起来就可以啦！