玉米粉和黄豆粉放入大碗中，一边加入刚烧沸的开水，一边用筷子搅动粉类，尽量把粉都烫到。放凉备用。
准备糯米粉
加入第一步放凉的玉米粉中。
手蘸水取适量面团，揉圆，压扁，放入抹了少量油的铸铁平底锅中，再压一下，使之与锅贴合。
盖上锅盖，小火烙制3-5分钟。
翻面，继续烙。
至两面焦黄。
出锅。