清淡清新～菠萝炒饭

准备原料。除了挖好的菠萝壳，菠萝切丁适量，菠萝汁水另备少许，如图。葱花，火腿丁备好。玉米，豌豆胡萝卜丁提前焯水至熟，控水沥干。青虾仁也提前焯水至熟，捞出沥干。

油锅烧热，下入葱花火腿丁煸炒片刻，随即倒入冷米饭不断翻炒。

加入少量盐。

继续翻炒，这时会看到米饭已经比较松散了。

磕入鸡蛋，继续不断翻炒，至米饭在锅里有噼里啪啦跳舞一样的声音。

加入菠萝丁翻炒。

倒入菠萝汁液，这样炒饭会更清新哦。

加入玉米豌豆胡萝卜丁，期间一直翻炒，不要停。

倒入熟虾仁。

再翻炒片刻。

装入菠萝壳。

趁热享用吧，原汁原味，清清爽爽。