西辣蛋

把3个鸡蛋打匀，放一点醋去腥，热锅，锅里放入油，油盖锅底，油热了，倒入鸡蛋，搅一下，翻炒至金黄，捞出先放一边。

把西红柿一个切丁，一个切片。热锅，放油，放入西红柿翻炒，等冒汁了倒入之前炒过的鸡蛋一起翻炒，最后放入切成定的菜辣子，放盐3勺，最最后再加入葱，翻炒，翻炒...^O^出锅！