材料
豆腐皮和五花肉洗干净
猪肉逆着肉纹切小块然后剁成肉饼 剁到产生胶质的感觉 嫌麻烦可以直接用绞肉机处理 但是相对来说绞肉机的口感会没那么好 切碎木耳和冬菇加入剁匀
加入适量的酱油、玉米淀粉、盐调味拌匀
剁蒜蓉备用 切洋葱备用 把刀和洋葱都沾水切 就不会辣眼睛了 （我切了一片香菜提味n(*≧▽≦*)n）
取一张豆腐皮打横放 在边上放适量的肉饼卷起来 不要贪心放太多的肉不然塞不进辣椒 可以沾些水在边上封口
斜切一刀
竖切一刀 这样换着切去 一条我切了6个出来 你爱切多少个都行
切开辣椒 用小刀在中间划一圈去掉籽 要小心手不要碰到辣椒籽 不然它就会辣手
把肉卷塞进辣椒 可以用筷子帮忙塞一下
如果实在太大 把两个辣椒圈切开口 两个辣椒圈圈住肉卷
烧开水上锅大火蒸个15分钟左右
蒸的期间准备酱汁 把刚才剩下的辣椒边角料切了跟洋葱在一起 把适量的玉米淀粉和水混合
依次加入适量的油 爆香蒜蓉 加入辣椒和洋葱翻炒 倒入淀粉水勾芡 倒入适量的酱油 酱汁煮开根据自己的浓稠喜好适当收汁 酱汁可以不按我这个做，自己吃的开心就好（O(∩_∩)O） 盛起，等到肉卷蒸熟就直接淋上开吃
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