红薯面包

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作者: 泸州风儿
好想吃面包哦,吃那种可以手撕、绵软而润泽,散发热气而又有烤红薯味道,热量又不高的面包。一大早,很期待地将整形发酵完成了的面团,送进了烤箱。嘀嗒一声――手撕红薯面包可以进口了。

用料

红薯面包的做法步骤

步骤 1

将除红薯外的所有食材,和匀放入面包机,按成和面程序。我共了3次60分钟,揉出面膜为止。

步骤 2

将烤熟的红薯去皮,用挂到压成泥状待用。

步骤 3

平分成6小份,擀成长条形。

步骤 4

抹上红薯泥。

步骤 5

压实边缘。

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步骤 6
步骤 6

整形。

步骤 7

密封、自然发酵8到10小时,至2倍大。

步骤 8

刷上蛋液或橄榄油,烘烤,上管120℃,下管150℃ ,40分钟。

步骤 9

搞定了。

红薯面包的小贴士

这款面包简单,好吃。一次发酵即可。我每天晚上和面整形后,密封发酵。第二天早上揭开保鲜模,直接送入烤箱几搞定了。是我最喜欢的一款面包。

菜谱创建时间:2017-03-12 20:45:48
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