羊排整形
上切网格
胡椒，盐调味
烤箱预热华氏395或摄氏200
烧热锅，锅要很热，橄榄油少许
放入羊排sear
可以国内少量放迷迭香增味
准备好香草粉，香草粉用面包粉，芝士粉，迷迭香，百里香，parsley加盐胡椒调味，少许橄榄油增加粘着度，用厨房料理机搅拌而成。绿色是因为parsley的原因，所以多放点
连锅一起放入烤箱8分钟
羊排取出后即刻刷上黄芥末酱
撒上厚厚一层香草粉
再入烤箱4分钟
成型
装盘
高登拉姆齐的方子，不难，味道很赞