准备配料
玫瑰腐乳碾碎，加些许腐乳汁
热锅加油加冰糖炒出糖色
倒入焯过水的猪蹄
炒上糖色后加入配料炒香
加老酒
继续炒香
再倒入老抽上色，生抽调味
再加入腐乳汁拌匀
最后倒入水满过猪蹄，煮开。
可以根据自己的口味加花椒
煮开后倒入炖锅中，烧开小火焖至1个小时左右，焖到自己喜欢的口感后，再大火收一下汁
出锅，加点葱花，简直完美 哈哈哈
吃吃吃，就知道吃
1、猪蹄焖的时间，按照自己喜欢的软硬的程度去调整哈，所以要不定时关注一下。 2、玫瑰腐乳是有点甜的，所以如果不喜欢吃太甜，后面生抽可以多加一点，这个也是自己调整。