鸡胸肉或者鸡腿肉洗干净 晾干，蘸上炸粉
炸粉我用的这种～ 炸出来像肯德基🙈
鸡扒下锅炸 中小火先炸一次 最后大火回炸一次 这样不会那么油 炸好晾油，切块备用
柠檬榨汁加一小勺水、一小勺醋、适量糖（按自己喜好来）加热至糖融化
淀粉加水调开 趁热倒入 一边倒一边搅拌 成一个薄芡
淋到鸡扒上 鸡扒上最好不要淋太多以免脆皮软了 可以倒在旁边 吃的时候蘸