金针菇切小段
加入葱花，我正在做菠菜蛋汤就加了点菠菜
加入一勺盐
磕入三个鸡蛋，搅拌均匀
不粘锅放入一点油
倒入蛋液，摊成蛋饼就可以了。当然也可以直接像炒鸡蛋一样炒碎
里面的配菜可以随便换，各种青菜，玉米粒，虾仁，什么都可以放。