这就是这道炒饭好吃的秘诀：黄油，蒜末，现磨黑胡椒，注意细节在下面
锅中火烧热，放1大匙橄榄油，油热后，放入蒜末爆香
当蒜末炒到金黄的时候，放入一小块黄油
黄油刚刚融化时，放入虾仁，炒散，加入盐和现磨黑胡椒
放入米饭，炒散，加入1大匙酱油炒匀；放入彩椒丁，翻炒均匀，加盐调味
关火后马上加上1大块黄油，和现磨黑胡椒（量多一点），趁热拌匀（余热足够融化黄油）
可以看到拌入黄油后，饭粒变得油亮油亮的，还有诱人的香气～
摆盘上桌吧，趁热吃哦～
1. 做炒饭最好用隔夜饭，炒出来容易粒粒分明。不要用现煮的，水汽太多。 2. 这道炒饭的黄油和黑胡椒分量尽量不要省，香气和口感就是靠它们啦，跟满足感比起来，热量暂时不记啦 3.最后关火后马上拌入1大块黄油是重点，黄油趁热融化，带来诱人的香气，米饭也会粒粒分明，口感超棒！