朱古力杏仁牛轧糖

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作者: BowieLAM

用料

朱古力杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

棉花糖300g,越小颗越好。

步骤 2

黄油60g

步骤 3

A2奶粉,牛轧糖好吃的秘诀之一。奶粉100个,法芙娜可可粉10g,德芙巧克力30g。

步骤 4

奶油杏仁150g,好吃的秘诀之二。外面买的已经烤好的奶油味杏仁。一颗切成3粒状。

步骤 5

不粘锅小火融化黄油,一定要用木锅铲(之前用刮刀,到最后的步骤,刮刀太软,沾着很多糖挖不起来)

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步骤 6
步骤 6

德芙下锅煮融化,小火,注意不停翻拌

步骤 7

棉花糖下锅煮融,中火,不断翻拌,与黄油融合,注意别煮糊了

步骤 8

倒入奶粉可可粉,快速翻拌,让粉状融入糖里,小火

步骤 9

杏仁微波炉里加热,同时进行

步骤 10

倒入加热的杏仁快速搅拌,离火

步骤 11

倒入事先准备的油纸里

步骤 12

油纸覆盖表面

步骤 13

趁热用擀面杖擀成1cm的厚度

步骤 14

用尺子修出边角,切的时候就较工整

步骤 15

漂亮的横截面

步骤 16

油纸包装

步骤 17

完成✅

步骤 18

锅还能让小屁孩舔干净😂

朱古力杏仁牛轧糖的小贴士

加入奶粉一定要迅速搅拌均匀

菜谱创建时间:2017-03-15 21:49:14
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