首先把饭煮熟，就和正常煮饭一样
鸡肉切大片放一些配料腌制，然后放入生粉拌匀、再放入鸡蛋液拌匀、最后放在面包糠里滚一滚，接下来就是开炸了……
炸好之后切条状，黄瓜也切条状，米饭微热铺在海苔上三分之一的样子，然后擦上寿司醋和沙拉酱，接着加上炸鸡条和黄瓜条，开始卷；卷好之后稍微用点力再卷紧点，那样切出来才好看......
等待完全冷却之后，用保鲜膜包裹起来，吃的时候再切。