把所有食材准备好晾干。糙米和糯米1:10，和水1:1比例煮熟，然后趁热盛出来拌上芝麻油、盐和糖，晾干；蛋皮铺在锅里熟了之后切成丝。
所有食材冷却后卷入紫菜中，东西不能放太多，否则会溢出。拿寿司专用刀沾水切成一个个小卷。