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宝宝辅食健康无添加馒头的做法

宝宝辅食健康无添加馒头

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作者: 加加爱美食
加加爱美食
明天要带娃出游,赶紧做点馒头给他路上吃,必要时还可以代替主食哟!

用料

宝宝辅食健康无添加馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,酵母加入100克水中溶解,静待10分钟,告诉它要准备工作了,哈哈 2,倒入面粉+低筋粉的组合,用筷子搅拌成絮状,如图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3,用手掌后面按压,对折,按压,重复此动作,直至面团光滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4,我大概揉了半个小时,真的需要耐心。不需要很大力,用巧力去按

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。发酵的时候可以提高室温或者烤箱里面30度发酵,至少半小时,正常现在十几度的天气估计差不多两个小时。 (我早上忙,不小心发太大了,碰到保鲜膜,弄得好丑,忽略哈) 6,可以用筷子插进去看看,不回缩为宜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7,把后面称好的30-50克面粉慢慢揉进发酵好的面团,可以摊平,两边对折压扁,比较省力。因为我想做得比较松软,所以没放太多,表面光滑就可以做形状了。 8,案板上放点面粉,揉成圆条形,刀子也抹点粉,切成自己想要的大小,或者其他形状。这次没时间弄形状了,只做了一个小刺猬🤗 9,切好直接放在蒸板上,先抹点油,比较不会沾,有蒸布或者蒸包纸也可以。 10,烧好温水,放上去二次发酵,这样比较快 11,蒸15分钟左右关火,5分钟后开锅就可以吃咯!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温馨提示:包子不烫手就用保鲜袋装起来,下次蒸的时候会保持松软,风干后皮会硬噢!

宝宝辅食健康无添加馒头的小贴士

这次是第二次做给宝宝吃的馒头,感觉好成功,,他很喜欢吃,哈哈,很松软,是我想要的效果。我一度害怕发酵过度,因为忙着带娃,煮饭。很多图片没空拍,下次再来一个更好的!欢迎关注 可➕Everybeauty一起分享学习😊 大人吃可以加糖,大概30-40克,在揉面之前加入,也可以跟酵母一起融化。

菜谱创建时间:2017-03-17 18:44:46
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