萝卜洗净去皮刨丝，放盐略腌片刻，挤出水。
鸡蛋打散炒熟，虾皮炒熟备用。
将所有材料混合均匀成馅料，口味依自己喜好增减调料。用饺子皮包好。
下油锅稍煎，倒入热开水至饺子三分之二处盖盖焖至水干，继续煎脆完成。
鲜香
脆香