3/4杯糯米提前泡1小时，加1/4杯米和水，电压力锅开始煮饭，煮好后冷却至手温就可以包饭了。
鸡蛋加入适量盐调匀，平底锅刷少量油，倒入蛋液煎成蛋皮。
蛋皮冷却后卷起切丝，火腿肠切条。
模具铺上米饭，用手捏出凹槽，依次加入黑芝麻、肉松、沙拉酱、蛋皮丝、火腿肠，再覆盖一层米饭，盖上盖子，握住模具手柄用力摇晃约20次，倒出饭团即可。