玫瑰乳酪蛋糕

烤好蛋糕胚，1片或2片都可以。

奶油奶酪隔水融化至顺滑。

加入细砂糖搅匀。

纯牛奶加洛施玫瑰花以中火煮沸后再煮一会儿，然后闷一会儿。吉利丁片用冰水泡软。

将奶茶过滤。

加入泡软的吉利丁片利用余温使之融化。

将奶茶液分三次倒入奶油奶酪中，用手抽垂直搅匀，搅好后加入一小勺柠檬汁搅匀。

将玫瑰乳酪液过滤，我过滤了3遍。

将蛋糕胚放入模具中。

倒上玫瑰乳酪液，放入冰箱冷藏5小时。

脱模。

成品图。