红糖巧克力曲奇

黄油提前软化，打发成羽毛状。

加入细砂糖、红糖、盐，打匀。

打散一个鸡蛋，分两次加入打发的黄油中，每次都要打匀后再加入下一次。

加入经热水融化的小苏打、香草精，搅拌均匀。

加入过筛的低粉和杏仁粉，搅拌至无干粉。

烤箱预热180℃，把面团分成25克一个的小剂子，搓圆，按扁放在烤盘上。

烤箱预热好后，中层18分钟。出炉后晾凉。