驴打滚(放凉后不会变硬,依旧很软)

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用料

驴打滚(放凉后不会变硬,依旧很软)的做法步骤

步骤 1

黄豆炒熟打粉备用

步骤 2

将白糖用温开水化开,放色拉油拌匀,放入糯米粉和小麦淀粉搅拌成糊状,像浓稠酸奶的样子就可以了,上锅蒸15分钟左右,熟了就可以了。做的时候没拍图

步骤 3

取出,稍微放凉至不烫手,蘸着温开水反复揉面团揉至面团光滑透明即可

步骤 4

把面团放进保鲜袋,用擀面杖擀成薄片

步骤 5

把红豆沙均匀铺在面片上,卷起来,在黄豆面里打个滚,切小块即可

菜谱创建时间:2017-03-19 20:43:28
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