提前10分钟将牛肉切片后加淀粉生抽抓匀腌制。
锅里多放点油，将腌好的牛肉大火快速翻炒
将牛肉盛出，锅里多余的油倒出来。
留少许油，放泡椒，酸豆角，大蒜爆香。
最后放入牛肉，加生抽，盐，鸡精，香菜翻炒均匀就可以出锅了。