早餐之煎土豆饼

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作者: 欧客家私房

用料

早餐之煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切功蒸熟

步骤 2

蒸土豆的空隙切青菜,烤肠,培根,胡萝卜,拿出玉米粒

步骤 3

土豆蒸熟碾成土豆泥

步骤 4

土豆泥中倒入切好的所有东东

步骤 5

再抓2把面粉,一起拌匀,如果觉得还是太软,可再加面粉

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步骤 6
步骤 6

再加适量盐,拌匀后差不多这样

步骤 7

戴上手套,手套上抹点油,拿出土豆面团,揉成小球,不要太大,不然一会煎的时候翻面不好翻,稍压扁

步骤 8

平底锅放一些橄榄油,油热下锅,用勺子背再压下面团,稍薄一点,一面煎半到1分钟,再翻面煎

步骤 9

成品

早餐之煎土豆饼的小贴士

土豆饼整体来说偏软,煎的时候翻面有点困难,所以一定要分成小点的面团,用硅胶勺比较好翻面,如果想硬一点,多放面粉

菜谱创建时间:2017-03-21 11:35:35
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