猪排洗净用厨房纸巾吸干表面水份
用刀背拍松肉质
肉排表面用生姜片擦抹一遍撒上盐和胡椒粉腌制片刻
锅烧热放适量的油，再倒入面包糠小火炒制
炒至金黄色即可
搁置备用
猪排放入面粉中两面均匀沾上面粉，抖去多余的面粉
再放入鸡蛋液中两面都裹上一层蛋液
再放入炒好的面包糠中
两面都裹上一层厚厚的面包糠
全部都裹好
烤箱预约180度烤15分钟即可，根据自家烤箱调节温度，眼睛盯着点别烤糊了
出炉，切成条状
再配上点自己喜欢的蔬菜
挤上沙拉酱、番茄酱开吃吧（其实不需要酱也好吃）
美味的一餐